Gustation à Kingersheim

“Franchement, une très bonne boulangerie. Le pain est toujours frais et les viennoiseries sont vraiment bonnes. Certains avis négatifs m’ont surpris, car de mon côté l’accueil a toujours été sympa et le rapport qualité/prix correct. Une adresse de confiance où je retourne sans hésiter.”

Installé à Wittenheim, le restaurant japonais Ushio vous accueille dans la rue de Kingersheim pour une expérience gastronomique d'une grande finesse. Cette adresse réputée attire les amateurs de cuisine nippone authentique bien au-delà de la région de Mulhouse. Fort de trente ans d'expérience, le chef propose des plats traditionnels japonais d'une fraîcheur et d'une qualité exceptionnelles. La carte se compose de sushis raffinés, de plats chauds savoureux et de desserts faits maison originaux, tels que les glaces au thé vert, au sésame noir ou au haricot rouge.

“Un voyage sensoriel au cœur du Vietnam populaire C’est dans un décor à la fois simple et profondément évocateur que je pénètre, l’âme déjà charmée. Un petit restaurant familial, où les murs, habillés d’un vert intense, rappellent la forêt tropicale du Vietnam. Les fleurs et les plantes, disposées avec soin, créent une atmosphère bucolique, presque onirique. On s’y sent comme dans le jardin d’une maison d’enfance, bercé par le murmure d’un ruisseau et le chant mélodieux d’une voix féminine entonnant un air ancestral – celui, peut-être, d’une cultivatrice de riz, portant l’espoir de lendemains plus généreux. À peine installé, un jeune serveur, affable et chaleureux, me tend la carte avec le sourire discret propre à l’hospitalité asiatique. Je commande un Bánh xèo, emblème culinaire du Sud Vietnam, dont l’histoire trouve ses racines au XIXe siècle, à l’époque de la Cochinchine. Son nom, qui signifie littéralement "crêpe qui grésille", évoque le bruit de la pâte lorsqu’elle touche la poêle chaude. Ce plat, à l’origine humble et paysan, s’est transmis de génération en génération, évoluant tout en conservant son identité savoureuse. La crêpe arrive, croustillante à souhait, sa pâte fine subtilement parfumée d’haricots mungo écrasés. Elle exhale des senteurs d’oignon poêlé, de porc grillé et de crevettes juteuses, un mariage réussi entre la terre et la mer. À ses côtés, la traditionnelle sauce nước mắm et un panier de verdure fraîche – laitue, menthe, pousses de soja – viennent équilibrer ce mets avec une fraîcheur bien pensée. L’ambiance est empreinte de nostalgie, chaque bouchée rappelant la cuisine maternelle, celle qui réchauffe le cœur autant que le palais. Ce petit restaurant, sans prétention mais riche en émotions, est une ode à la convivialité vietnamienne. J’y reviendrai sans aucun doute, ne serait-ce que pour revivre, le temps d’un repas, la chaleur des souvenirs familiaux.”

“Le personnel est très disponible et aimable. Le couscous est succulent, nous avions pris des brochettes d'agneau très tendres!”

“Agréablement surprise par ce restaurant. Nous avons prit un menu un soir de semaine et les plats étaient très bien servis et bien présenter. Juste petit bémol..( mais c'est personnel) j'aurais aimé qu'on me dit ce qu'il y a comme proposition de dessert dans le menu, car je n'aime pas les tartes. Mais pas grave car le restant du repas a été parfait. Mon compagnon a prit le foie gras à l'assiette la part était incroyable et savoureuse.”

“Restaurant très agréable avec une grand terrasse relativement calme et ombragé par de beaux Figuiers. La salle est également très grande et moderne. La carte propose beaucoup de choix de plat italien avec des entrées, plusieurs sortes de pâtes et un très grand nombres de pizza. J'ai pris la pizza della mama, avec de très bon ingrédients et assez généreuse Adresse à retenir pour une prochaine fois surtout que le service est rapide et il y a du stationnement à proximité”