Cuisine créative en Occitanie

Perché sur les hauteurs de Mende dans un charmant hameau, le restaurant La Safranière offre une expérience culinaire d'exception. Cet établissement intimiste se distingue par son cadre verdoyant, sa jolie pergola fleurie et sa décoration sobre et élégante. Récompensée par le Guide Michelin, cette table propose une cuisine raffinée, créative et particulièrement gourmande. Pour garantir une fraîcheur absolue, le chef élabore un menu unique qui se renouvelle entièrement chaque mois.

“Quelle expérience et quelle chance d'avoir pu dîner dans cette crêperie solidaire ! L'accueil par les propriétaires est au top ; les galettes proposées sont expliquées avec passion et amour des bons produits ; il y en a 3 possibles et elles sont originales, uniques et avec beaucoup de goût ; idem pour la crêpe de dessert avec un caramel maison incroyable. Il y a également une petite soupe pour démarrer. Pour le reste, c'est la confiance et la simplicité qui règnent : pas de serveur donc on se sert pour dresser la table et se servir les boissons, on paye en espèces, les pourboires sont reversés à des oeuvres à Madagascar. On a envie de rester et d'y retourner pour discuter et manger encore de délicieuses galettes !”

“Pizza excellentes et accueil chaleureux, nous reviendrons”

“Un restaurant tenu depuis 17 ans par un chef au diapason pour vous offrir un repas aussi succulent que fin. Ambiance feutrée et vins de grande qualité. Immanquable si l'on passe dans la région.”

“Aujourd’hui nous avons eu la chance de tester la nouvelle formule brunch au Foodie. C’est bon c’est copieux! Tout est cuisiné maison même la confiture. Le pain vient du marché local. Le tout avec un grand sourire et à un prix défiant la concurrence au vu de la qualité des produits! Nous y retournons pour la prochaine édition!”

“LES PIZZAS SONT TRÈS BONNES. LES GARS SONT AU TOP ET TRÈS SYMPAS !!! En plus de ça ils sont très souvent ouvert contrairement au autres à proximité !!! C'est ça qu'on aime !!!”

“Nous avons été accueilli chaleureusement par le responsable, la nourriture est excellente, les produits sont frais et le restaurant est propre, je recommande !!!!€”

“Un délice de l’entrée au dessert ! Un restaurant labellisé Tables du Gers où les produits locaux sont sublimés. Je recommande cette adresse où les mets sont raffinés et le service sympathique. Ça vaut le détour. Tickets acceptés seulement le midi et en semaine.”

“Doux lieu où chaque bouchée est à la fois surprenante et envoûtante. Le cinq temps du soir tient toutes ses promesses. Parfaitement équilibré, je suis sortie repue et ravie. J’ai pu découvrir et apprécier de nouvelles saveurs et techniques dans un cadre chaleureux où les plantes se mêlent aux rires. Je recommande les accords mets et vins proposés qui sont eux aussi parfaitement trouvés. Merci !”

“Un lieu parfait pour se régaler de plats réconfortants. Service chaleureux et très sympa. Je recommande vivement.”

“Que dire:. Super restaurant ! On y mange bien et sainement, une cuisine méditerranéen mise à l’honneur et vraiment bonne ! Le service est sublime, agréable et rapide, on se sent apprécié ! Un gros + pour la décoration c’est juste WAW ! Merci au patron du restaurant très disponible et toujours présent!”

“Accueil chaleureux. Service professionnel. Beaux dressages, très belles associations de saveurs : Un savant mélange entre des produits frais, locaux et des touches de rappel aux origines bretonnes du chef qui propose une expérience culinaire différenciante. Nous avons opté pour un menu à 39€/personne qui était excellent des amuses bouches jusqu'au dessert !”

“L'endroit parfait pour passer un moment convivial. Le patron Alex est toujours de bonne humeur, la serveuse Estelle est au top. On y mange très bien et pour pas très cher et les portions sont généreuses. Je recommande vivement cet endroit avec sa terrasse ensoleillée ou son petit coin cosy à l'intérieur.”

“Nous habitions Uzès et avons découvert cette pizzeria unique ! Que des bons produits frais, une vraie pâte napolitaine et des prix raisonnables pour une telle qualité. Depuis, nous avons déménagé mais revenons régulièrement chez eux pour nous régaler à nouveau !!! Je ne comprends pas du tout les avis négatifs qui sont plus de la médisance qu'un véritable avis ! Si vous devez vous rendre à Uzès, n'hésitez pas à aller chez Orelie1 c'est vraiment excellent puis partagé votre expérience car les propriétaires en valent vraiment la peine, ils sont très aimables, mais discrets. Nous avons toujours été très bien accueilli. Continuez ainsi et encore bravo pour vos excellentes pizzas.”

“Très bon ! Nous sommes passés avec mon amie pour prendre des pizzas. Le service a été un peu plus long que ce qu’on nous avait dit, mais les pizzas étaient très bonnes. Je recommande ! Merci.”

“Nous sommes venus manger en famille le samedi 6 janvier et nous avons été très bien accueillis le personnels est très sympathique et compétant . Le repas était de très bonne qualités nous nous sommes régalés nous avons pris le menu proposés à la carte pavés de saumons en croûte parmesan en accompagnement du riz qui était très bon et en dessert la galette des rois qui était très bonne aussi . Nous reviendrons avec plaisir dans votre restaurant.”

“Cela fait depuis 2012 que je vais dans cette pizzeria. Le patron est top ainsi que son équipe. Toujours le sourire, un mot sympas et très attentionné. Un lieu très chaleureux et convivial. Les pizzas sont excellentes et les petits desserts que nous fait le patron font toujours plaisir à mon fils.”

“Un repas d'anniversaire avec 30 convives. L'endroit est magnifique une belle ferme bien rénovée. Cuisine délicieuse. Personnel sympathique. On reviendra sûrement.”

“Nous nous sommes régalés le menu excellent, les serveuses sont vraiment très gentille. Une cuisine raffinée à un prix plus que raisonnable. Je recommande ++++”

“N'hésitez pas à faire appel aux petits plats de Clémence, prestation demandée dans l'urgence, ils sont su s'adapter rapidement, format panier repas excellent !!! Tous les convives ont apprécié et nous renouvellerons l'expérience.... merci Danielle”

“J’ai très bien mangé pour 18€ plat + dessert. On m’a servit très rapidement, large choix de softs et boissons alcoolisées. Une équipe accueillante.”

“Nous avons déjeuné dans ce restaurant un midi et opté pour le menu entrée-plat-dessert. Une belle expérience gustative dans l’ensemble : les saveurs étaient fines, bien travaillées, et les cuissons parfaitement maîtrisées. Mention spéciale à l’entrée, un cœur d’artichaut frit délicieusement croustillant, et au thon blanc de ligne en plat, accompagné de quelques haricots verts croquants. Cependant, j’ai été un peu déçue par les quantités, notamment sur les accompagnements. L’entrée, aussi savoureuse soit-elle, était extrêmement minimaliste (un seul cœur d’artichaut), et le plat manquait un peu de garniture pour un déjeuner complet. On reste un peu sur sa faim malgré la qualité des produits. Un lieu que je recommande pour la finesse de la cuisine, mais en espérant des portions un peu plus généreuses à l’avenir !”

“Très bon restaurant comme d'habitude, un vrai plaisir de venir ici . Les plats sont très bons le personnel très sympa. On reviendra avec plaisir.”

“Que dire à propos de ce bar à cocktail ? On voyage à travers le monde depuis Rodez. Un voyage subtil avec une touche d’originalité. Des nectars tous plus bon les uns que les autres !”

“Bière excellente, de nombreuses variétés pour satisfaire tout le monde. Une bière locale d’une grande qualité.”