Restaurant de montagne en Occitanie

“Séjour court au Chalet des 3 domaines mais à renouveler très rapidement. Le lieu est bien sûr très agréable (la vue sur les montagnes magnifique) et l'intérieur l'est tout autant. Les chambres et la literie sont confortables et tout est très propre. L'accueil est très chaleureux, et le petit déjeuner très bon.”

“Venu passer une nuit dans la Cabane des Pins pour déconnecter en couple, et franchement, ça a comblé toutes nos attentes ! Dès notre arrivée, on voit que tout est soigné dans les moindres détails, la déco, les petites attentions, les lumières, la musique d’ambiance… tout est parfaitement pensé. La cabane est impeccable, propre et super cosy. Mention spéciale pour le jacuzzi sur la terrasse, avec sa vue dégagée et son calme absolu, un vrai moment de détente ! Petit bémol (mais vraiment léger) : le panier repas était très bon, avec des produits de qualité, sauf la salade de betteraves, pas trop à notre goût à tous les deux. À part ça, tout était top ! Une superbe expérience qu’on recommande vivement ✨”

“Agréable découverte de cette auberge ou nous sommes venus en famille (13 personnes). Réservation faite la veille au soir pour le lendemain midi sans aucun soucis. Accueil très chaleureux et cuisine faite maison avec des produits locaux très appréciée de tous. Nous recommandons vivement !”

“Très agréable séjour dans un lieu calme. Accueil chaleureux et convivial. Bon petit déjeuner avec des produits frais et locaux. Un grand espace commun confortable avec la mise à disposition de jeux (billard, babyfoot, grand écran, jeux de société..). Hôtes au petit soin ! Nous recommandons vivement ! Un grand merci à Karin et Daniel !”

“Cathy et Francis sont des hôtes accueillants et soucieux du bien-être de leurs clients. Les chambres sont bien décorées et très propres. Enfin, le petit déjeuner est fait maison, absolument délicieux. Profitez de votre séjour pour repartir avec quelques gourmandises proposées. Séjour parfait!!”

“Je me suis arrêté ici pour manger un sandwich durant une étape du sentier cathare. Au delà du fait que le sandwich fut excellent composés de produits locaux, je ne peux que saluer l’amabilité du gérant et de son fils qui ont été très serviable, je recommande vivement, c’est un plaisir de tomber sur des commerces comme celui ci :)”

“Quel accueil ! Et que dire des repas concoctés par nos hôtes et du pain/viennoiseries cuits tous les matins. Le calme absolu, le cadre, la rivière qui borde le camping et la région vous offriront un séjour qui restera gravés dans vos mémoires. À découvrir sans faute”

“Nous avions réservé pour ce midi et nous sommes totalement conquis pas ce restaurant. Le patron est vraiment très gentil avec un accueil chaleureux. Nous avons très bien mangé. Vous pouvez y aller les yeux fermés.”

“Nous avons passé un super week end dans ce camping, qui mérite largement ses très bons avis ! Le cadre est calme, bien entretenu, et parfait pour des vacances reposantes en famille. L’accueil a été vraiment chaleureux : le gérant est disponible, souriant et toujours prêt à aider. Il y a une aire de jeux super sympa pour les enfants et les piscines sont géniales. De l’authenticité, du calme, et une vraie ambiance conviviale. Nous reviendrons avec plaisir !”

“Très bon hébergement, l'accueil est tres satisfaisant. En revanche il faudrait revoir la disposition des douches, l'eau déborde très vite. Sinon la propreté est au rendez vous, ainsi que l'amabilité. Je recommande vivement.”

“Nous recommandons vivement cet établissement et vous incite à y venir mais en réservant à l'avance vue la fréquentation. Un repas aux produits locaux , de qualité,copieux,le service est rapide les patrons et salariés tres sympa.”

“Un grand merci à Emilie, notre guide, lundi dernier, qui a si bien présenté l'Aubrac, ses produits, ses richesses fromagères aux étudiants de Licence Professionnelle 'Tourisme d'affaires, festivalier et territoires' de Nîmes université, campus de Mende. Grâce à elle, les étudiants ont pu mesurer l'importance d'une collaboration nécessaire aujourd'hui entre secteurs agricole et touristique en territoire rural. La visite était très intéressante, les jeunes ont découvert un patrimoine gastronomique qu'ils ont apprécié, au sens propre et figuré, ainsi que des moyens de valorisation de ce patrimoine par le tourisme. C'était très clair et formateur. Merci Emilie !”

“Nous avons adoré notre séjour d’une dizaine de jours fin août au chalet de Sandrine et Frédéric : la chambre est confortable avec une literie de très bonne qualité (pas de Tv mais vraiment pas utile vu tout ce qu’il y a à découvrir dans les environs ! Le wifi est suffisant), le petit-déjeuner concocté par les hôtes est extra (mention spéciale aux crêpes et au caramel beurre salé -fait maison comme toutes les confitures !- qui nous manquent déjà !) la piscine et le spa sont très appréciables après une bonne journée randonnée/visite/sport d’eau (route passante en contrebas mais le cadre superbe avec vue sur les montagnes la fait vite oublier !). Les hôtes proposent aussi, en supplément, différentes boissons et une planche de charcuterie/fromage excellente (producteurs locaux) ! Sandrine est à la tête d’un centre bien-être (naturopathie/massage et autres techniques) que nous n’avons pas eu le temps de tester…nous devrons revenir ! En bref, des hôtes aux petits soins et une adresse à découvrir !”

“J'y étais allé en classe de neige c'était très agréable !”

“Très belle découverte. L’auberge est chaleureuse et accueillante. Les plats sont faits maison, savoureux. Le personnel souriant et disponible. Je recommande cette étape sans hésiter !”

“Bel endroit en terrasse, calme, très bons plats fins et bien exécutés. Très bon accueil. J’ai adoré le moelleux aux châtaignes avec la glace à la violette .. et le boeuf bourguignon ! Jolie vue sur les montagnes.”

“Superbe lieu! Personnel très sympathique , chambre au top . Repas du soir pour deux parfait avec des produits de qualité ! Petit déjeuner très copieux fait maison . Je recommande”

“Un héritage parfaitement assumé. Un vendredi midi avant le week-end de Pentecôte nous a placé dans la position privilégiée de déjeuner en tête à tête dans cette auberge de campagne imprégnée du souvenir de Colette que nous avons connue épicière et cuisinière dans les années 70/80 .., il y a 50 ans. Sa descendance a conservé l’esprit, la générosité avec une touche de modernité que sa petite fille apporte avec talent. Le plat principal du menu était un gâteau de pommes de terre accompagné de miettes de morue. La crêpe maison, merveilleuse et large comme la roue à aubes que vous verrez dans la montée était soulignée d’un trait de coulis de fruits rouges et d’un petit dôme de chantilly. L’ardoise des plats à la demande promet des trésors gustatifs du siècle précédent que Colette a transmis et que sa descendance vous fera partager. Sur la cheminée nous avons regardé avec intérêt deux faïences originales de Martres Tolosane. Le prix ??? Il est sage pour la qualité servie. N’oubliez pas d’aller encourager ce jeune couple car vous y reviendrez pour une escapade gastronomique et bucolique.”

“Authentique, chaleureux, et très gourmand ! Au milieu de nulle part, entre des lacs et des vaches qui viennent presque nous accueillir à notre arrivée. Un incontournable !”

“Cadre très agréable, soigné et cosy. Excellent accueil et grand professionnalisme du serveur Jean-Marie. Des plats originaux et frais. Des assiettes bien dressées et raffinées, aux quantités tout à fait honnêtes. Une belle expérience à renouveler.”

“Refuge magnifique ! La vue est superbe, la nourriture est faite avec des aliments locaux et de saison, bien copieux également. Le/la gérant(e) sont également forts sympathiques, et n'hésiterons pas à vous aiguiller sur les différentes pistes de ski nordique. À tester impérativement !”

“Accueil agréable et chaleureux beaucoup de documents,livres, randonnée et activités a découvrir dans la région et très bien conseillé”

“Un restaurant comme il n’en existe plus avec des produits locaux d’une qualité exceptionnelle. Mention spéciale à l’omelette aux cèpes cueillis « maison », les cuisses de grenouilles comme on n’en trouve plus, les magrets du Gers taille xxl, les légumes du jardin et le flan qui a replongé ma mère (87 ans) en enfance. Le tout à des prix très doux. On recommande à tous les amateurs d’authenticité. Merci!”

“L’accueil et la soupe sont excellents…… et on se lèvera de table avec 16.50€ bien récompensés…. Une bonne table à recommander sans hésitation Merci à ce couple de professionnels bienveillants”

“Mise à jour le 21/07/22 Oui, décidément le meilleur restaurant à viande à des kilomètres à la ronde. Toujours la même gentillesse et la même dévotion pour les clients. Un Must Have Done. Tout est bien. La qualité des produits, une cuisine en rapport avec le nom de l établissement et la gentillesse des personnels. Il n y a pas 5 étoiles car le cadre extérieur n'est pas pas convivial. Mais c'est l extérieur..”

“Une bien bonne expérience : plats savoureux avec de bons produits. Le service et la terrasse sont appréciable. Une pause gourmande s'impose .”