Week end à Vauvert

“Un accueil chaleureux et du personnel agréable dans un cadre sympa. La cuisine est raffinée avec des plats de qualité : le tartare de boeuf "au couteau" (ce n'est pas courant de nos jours) assaisonné au juste nécessaire, des frites croustillantes (digne de la double cuisson comme dans le Nord), le magret rosé et l'accompagnement de légumes avec une sauce sucrée salée "à tomber". Côté dessert, le chaud froid du profiterole est bien équilibré, le baba au rhum est bien imbibé avec ses petits morceaux de fruits macérés. Je n'ai pas pris de vin mais une belle cave notamment avec des très bons crus de Gallician. Une belle découverte !!! Expérience à renouveler sans hésitation.”