Situé sur la charmante place du Mail à Cormery, le restaurant Les Roseaux Pensants propose une expérience culinaire d'une grande originalité. Cet établissement séduit par son cadre poétique, notamment son agréable jardin ombragé par des glycines pour les beaux jours. Le couple de propriétaires s'engage dans une démarche écoresponsable forte, mettant en valeur les produits locaux et de saison. La cuisine se distingue par un travail remarquable autour du végétal, des céréales et des techniques de fermentation maison. Les clients peuvent y déguster des menus créatifs en plusieurs temps, où chaque assiette est pensée comme une œuvre d'art équilibrée. L'absence de viande au centre de l'assiette permet de redécouvrir des saveurs franches, variées et audacieuses. Les avis saluent unanimement la passion des gérants, la recherche approfondie dans l'association des saveurs et la qualité du service. L'atmosphère calme et reposante du lieu invite à une véritable déconnexion le temps d'un repas. Le rapport qualité-prix est jugé très honnête au vu de la haute technicité et de l'éthique de la prestation proposée. Venez vivre une expérience gastronomique unique et respectueuse de la nature en réservant votre table dès aujourd'hui.
Agréable moment passé en famille. Une cuisine pleine de saveurs, découverte végétale, colorée et visuelle, une belle découverte en soi. Pour la fourchette de prix, nous avions prix le fromage et apéritif, vin et café. Je ne regrette pas. A refaire sans hésiter
« Les Roseaux Pensants : beaucoup de réflexion, peu d'émotion “Les Roseaux Pensants sont la concrétisation d’un rêve né en 2018, celui de vivre de notre passion pour la cuisine et le végétal, mais aussi de notre engagement pour une alimentation plus durable et responsable.” Une belle promesse, pleine de sens et de convictions. Malheureusement, entre l’intention et l’assiette, le message se perd un peu. Tout est pensé, pesé, calibré : légumineuses, algues, champignons et boissons fermentées composent un menu imposé d’une rigueur quasi scientifique. L’esthétique est irréprochable, mais les saveurs manquent d’âme et de générosité. On sort avec l’impression d’avoir participé à un manifeste écologique plus qu’à un vrai repas. Un concept cohérent et sincère, certes, mais trop cérébral pour émouvoir les papilles. Le menu imposé et le prix dissuasif (cher pour des légumes) donnent le sentiment qu'on paie d'avantage pour une idéologie que pour un vrai moment culinaire.
Très belle expérience culinaire aux Roseaux pensants ! Les plats sont raffinés et savoureux avec une touche d’originalité! Les plats végétaux étaient délicieux ! Le cadre est très joli et le service au top.
Excellente cuisine inattendue, fraîche, savoureuse, et superbement présentée. Le chef est au top. Côté bâtiment, le restaurant est simple mais pourrait être sublimé en déco. Service précis où on vous présente chaque plat, même les amuse-bouches. Par contre ce serait mieux de préparer la table avant l'arrivée des clients pour montrer qu'il est attendu, avec nappe et grande serviette en coton et ce sera un resto gastronomique de grande qualité.
Superbe lieux, équipe très agréable, repas exceptionnel ! Chaque plat est une découverte, nous fait voyager, fait appel à tous nos sens. Les tarifs valent pleinement la prestation proposée. Un moment et un repas qui font du bien au corps et à l'âme. Merci pour cette belle expérience. Nous reviendrons !
Le meilleur restaurant ! Enfin un restaurant qui propose une belle cuisine travaillée et équilibrée et sans mettre la viande au centre de l’assiette. Les repas sont délicieux, il y a toujours des découvertes au rendez-vous. L’éthique est également superbe. Nous sommes venues 5 fois et nous n’avons pas étais déçues une seule fois.
Nous avons eu l’occasion de dîner hier soir aux Roseaux Pensants où nous avons découvert un nouveau menu en sept temps, mettant en valeur de manière créative les "céréales". Chaque plat était une expérience culinaire unique. Le chef a su sublimer ses ingrédients en véritable œuvres d’arts gastronomique. Comme toujours, le service est irréprochable et l’ambiance chaleureuse. Un sans faute. Bravo Laurène et Stéphane.
Plats déllcieux. On sent un très grand travail de recherche dans l’assiette. Le mélange des saveurs est incroyable. On a déjeuné à l’exterieur sous les glycines dans un jardin très agréable. Ambiance reès calme et reposante. On ressent vraiement la passion des gérants et l’implication de la jeune serveuse qui débute. Une cuisine unique et qui change des autres adresses avec un tarif honnète au vue de la qualité de la prestation et par rapport à d’autres enseignes.
Superbe adresse : un beau cadre (nous avons hâte de pouvoir découvrir l’extérieur aux beaux jours) et un couple de propriétaire très sympathique avec un bel engagement. Des produits locaux , bien sourcés , un travail intéressant autour de la fermentation… Mais surtout une très belle cuisine : C’est du haut niveau , gros travail de réflexion sur l’élaboration des plats et l’équilibre des saveurs. Les saveurs sont franches et variées avec de beaux parti pris. Bravo nous nous sommes régalés !
Les Roseaux Pensants se trouve au 2 Pl. du Mail, 37320 Cormery, France
Vous pouvez contacter Les Roseaux Pensants au +33 2 47 43 40 32
Vous pouvez vous rendre à Les Roseaux Pensants via le lien suivant