Nigiris en Bretagne

Niché au cœur de Brest, le restaurant Hinoki vous propose une immersion gastronomique d'exception dédiée à l'art du sushi traditionnel. Cet établissement intimiste vous transporte directement dans le nord du Japon à travers une expérience culinaire raffinée et hors du temps. Nous sommes spécialisés dans la préparation minutieuse de sushis nigiri d'une qualité rare, élaborés sous vos yeux. Notre cuisine met à l'honneur la fraîcheur des poissons et coquillages locaux, rigoureusement sélectionnés dans les ports de Brest et Concarneau.

Installé au cœur de Rennes, le restaurant Le Fuji vous invite à découvrir une cuisine japonaise traditionnelle d'une grande finesse. Cet établissement élégant offre un cadre agréable et apaisant, idéal pour s'évader le temps d'un repas raffiné en Ille-et-Vilaine. La carte propose un large choix de spécialités, allant des assortiments de nigiris au poisson frais jusqu'au croustillant poulet karaage. Le travail sur le riz vinaigré, parfaitement équilibré, témoigne du respect rigoureux des techniques culinaires nippones.

Implanté au cœur de Vitré, au 43 Rue de la Poterie, Oui Sushi est une destination incontournable pour les amateurs de spécialités asiatiques. Ce restaurant japonais propose une expérience culinaire raffinée axée sur la fraîcheur et la tradition. Le menu offre une grande variété de sushis soigneusement préparés avec des ingrédients de premier choix. Les clients peuvent y déguster des sashimis de poisson frais, découpés avec précision par l'équipe en cuisine. De savoureux maki, californias et pièces créatives complètent la carte récemment renouvelée.

“J'y vais toute les semaines, pour y prendre des plats chaud, sushi, mochi, parfois plusieurs fois par semaines, et je ne suis jamais déçue. Les plats sont généreux, les personnes sympathiques, c'est devenu un rituel de passer prendre mes plats chez eux.”