Plats du terroir en Corse

Situé sur la rue principale de Sotta, le restaurant U Passaghju est une halte gourmande et chaleureuse au cœur de la Corse du Sud. Cet établissement convivial est l'endroit idéal pour se détendre et savourer une cuisine authentique après une arrivée à l'aéroport. Nous vous proposons une carte resserrée axée sur l'essentiel, garantissant la fraîcheur et la qualité de chaque préparation. Nos spécialités incluent des burgers corses savoureux, de la charcuterie de producteurs locaux et des viandes sélectionnées avec soin.

Situé à Sotta, à seulement quelques kilomètres de Porto-Vecchio, le restaurant Le Relais est une véritable pépite de la Corse du Sud. Cet établissement vous accueille dans un décor magnifique et une ambiance cosy propice à la dégustation. La cuisine met parfaitement à l'honneur les produits du terroir à travers des plats généreux et savoureux. Parmi les spécialités de la maison, laissez-vous tenter par les délicieuses cigales de la mer servies sur un lit de tagliatelles.

Nichée au sein de l'Auberge Kallisté à Serra-di-Ferro, La Table de l'Auberge vous accueille dans un cadre verdoyant et soigné. Ce restaurant est l'endroit idéal pour savourer un repas paisible et authentique lors de votre séjour en Corse-du-Sud. Notre cuisine met en valeur des produits frais et locaux, dont une grande partie est issue directement de notre propre production. Nous proposons un menu de saison comprenant un choix d'entrées raffinées, de plats savoureux et de desserts faits maison.

Niché à l'entrée du charmant village de Pigna, le restaurant A MANDRIA DI PIGNA vous invite à découvrir l'authenticité de la gastronomie corse. Cet établissement réputé, distingué par un Bib Gourmand Michelin, offre un cadre enchanteur avec une terrasse et un jardin paisible. Notre cuisine fait la part belle aux circuits courts grâce aux légumes, aromates et viandes issus directement de notre propre élevage. Nous vous proposons des spécialités locales incontournables comme le cochon de lait, le civet de sanglier et de délicieux gnocchis maison.

Situé au cœur de la magnifique vallée de l'Asco à Poggiola, le restaurant Le Pont Genois vous accueille dans un cadre naturel absolument magique. Cet établissement familial est l'adresse idéale pour s'offrir une pause gourmande face à un panorama montagneux exceptionnel. La cuisine met à l'honneur le terroir corse avec des spécialités authentiques élaborées à partir des produits de l'exploitation agricole familiale. Parmi les incontournables de la carte, vous pourrez déguster le célèbre cabri au four, spécialité emblématique du chef.

Idéalement situé sur le vieux port de Bastia, le restaurant Lavezzi vous accueille dans un cadre chaleureux et pittoresque. Sa terrasse surélevée offre une vue imprenable sur les bateaux et l'animation du port bastiais. La carte met à l'honneur une cuisine italienne et méditerranéenne généreuse, préparée avec des ingrédients de première qualité. Les amateurs de spécialités transalpines apprécieront les excellentes pizzas cuites à la perfection et très copieuses.

Idéalement situé en bord de mer à L'Île-Rousse, le Restaurant l'Escale vous accueille dans un cadre magnifique et chaleureux. Avec sa vue imprenable sur la mer, notamment depuis la salle du premier étage, c'est l'adresse parfaite pour un dîner d'exception. Notre établissement familial propose une cuisine raffinée et maîtrisée, mettant en valeur des produits de grande qualité. À la carte, vous découvrirez des spécialités telles que l'agneau à cuisson lente, le magret de canard ou les raviolis au brocciu.

Située dans le charmant village de Prunelli-di-Fiumorbo, la Brasserie l'affaccata Migliacciaru est une halte gourmande idéale sur la route de Bastia. Cet établissement convivial vous accueille dans un cadre agréable pour une pause déjeuner ou un dîner savoureux. Le chef propose une cuisine créative et soignée élaborée à partir de produits frais et de saison. À la carte, vous découvrirez des suggestions originales comme les tentacules de poulpe à la cuisson parfaite ou le mi-cuit d'espadon.

“Pizzeria au top. Les pizzas sont délicieuses et généreuses pour des prix très abordables. Le service a été ultra rapide !”

Nichée sur la Piazza Diana à Vivario, l'Auberge U Paese vous accueille pour une halte authentique au cœur des montagnes corses. Ce restaurant familial offre un cadre exceptionnel avec une vue imprenable sur les sommets environnants. En tant qu'éleveur et producteur de porc corse, le patron propose une charcuterie artisanale d'une qualité incomparable. La cuisine maison privilégie les circuits courts et met à l'honneur des plats traditionnels cuits au feu de cheminée.

Situé au cœur du charmant village de Pie-d'Orezza, Chez Aurèle est une halte incontournable pour les voyageurs explorant la Castagniccia. Cet établissement typique fait vivre la ruralité corse en offrant un point de rencontre chaleureux tout au long de l'année. Sur place, vous pourrez déguster une authentique charcuterie corse artisanale, notamment du saucisson et du pâté maison de production familiale. Le bar propose également un service de café au comptoir ainsi que des rafraîchissements variés pour vous détendre après une balade.

“Petit restaurant sympathique, patron agréable . Mais une bière 1664 à 9,50 euros c'est très cher”

Niché dans le charmant village de Feliceto, le restaurant U Vechju Mulinu vous invite à découvrir une table authentique au cœur de la Balagne. Cet établissement propose une véritable immersion culinaire dans un cadre idyllique et préservé propice à la détente. La carte fait la part belle aux spécialités traditionnelles corses préparées avec passion et respect des recettes locales. Vous pourrez y déguster des assiettes généreuses qui célèbrent la richesse et la simplicité des produits du terroir insulaire.

Niché sur le magnifique port de Bonifacio, le restaurant Finestra offre une expérience gastronomique d'exception face à une vue imprenable sur la mer. Cet établissement élégant propose un véritable voyage culinaire hors du temps, loin du tumulte touristique de la citadelle. La carte propose une cuisine inventive et raffinée, mariant avec subtilité l'identité des produits du terroir corse et l'empreinte de la gastronomie italienne. Chaque plat est préparé avec des matières premières locales rigoureusement sélectionnées et présenté dans une vaisselle d'une grande finesse.

“Nous avons passé un séjour merveilleux à la Bergerie de Monticello, un véritable havre de paix typiquement corse. L’atmosphère authentique de cette bergerie rappelle avec beaucoup de charme la Corse d’antan, tout en bénéficiant d’une modernité appréciable, notamment avec la superbe piscine. La cuisine est délicieuse, préparée avec des produits locaux de qualité, un vrai plaisir pour les papilles. Les lieux respirent la culture corse, et l’accueil est tout simplement exceptionnel. Les responsables et leur équipe sont adorables, toujours attentionnés et disponibles pour rendre notre séjour inoubliable. Un immense merci à Julia la responsable pour sa disponibilité, sa spontanéité et les milles attentions qu’elle nous a accordées. Un mot pour Roxane, qui au restaurant à pris soin de nous avec douceur et sourire tout au long de notre séjour. Sa gentillesse a vraiment fait la différence. Nous recommandons chaudement la Bergerie de Monticello à tous ceux qui souhaitent découvrir la Corse authentique dans un cadre magnifique.”

Situé au lieu-dit Pratali sur la Route Royale à Penta-di-Casinca, le Restaurant Folelli A Dulcezza offre une expérience gastronomique d'exception. Cet établissement vous accueille dans un cadre sublime, intime et charmant, propice à la détente et à la découverte. Le chef propose une cuisine inventive, raffinée et authentique qui met magnifiquement en valeur le terroir corse. La carte évolue régulièrement au gré des saisons et du marché pour garantir une fraîcheur absolue des ingrédients.

Situé dans le centre commercial A Stella à Sarrola-Carcopino, Le Dolce Piacè est une adresse gourmande incontournable de la région d'Ajaccio. Ce restaurant convivial propose une immersion chaleureuse au cœur des saveurs traditionnelles et modernes. La carte met à l'honneur des bruschettas originales élaborées avec un pain cuit au feu de bois et des produits frais. Les amateurs de fromage apprécieront particulièrement le camembert rôti au four agrémenté de miel corse et de lardons.

Situé au cœur de Porto Marine à Ota, le Restaurant Le Romantique vous accueille dans un cadre enchanteur face à la mer. Cet établissement est l'adresse idéale pour savourer une cuisine authentique avant ou après une excursion maritime en Corse. Notre carte met à l'honneur des spécialités locales préparées avec soin, notamment des poissons frais selon la pêche du jour. Vous pourrez également y déguster une sélection rigoureuse de fromages de la région et de vins de pays de caractère.

“Séjour de 5 jours chez Marc et Jeannick .Superbe villa sur les hauteurs de BELVEDERE-CAMPOMORO avec vue magnifique sur le golf de PROPRIANO .Chambre spacieuse climatisée , tout est nickel avec sa salle de bain équipée de deux douches(qui nous a surpris au départ mais qui est génial en définitive ). On se sent a l'aise de suite grâce a l’accueil de Marc et Jeannick qui sont toujours a votre écoute et là pour vous rendre service ou vous conseiller sur vos activités . Grande piscine a fond plat , au top pour ceux qui veulent avoir pied partout(env 1.5m) Super sympa ce Petit déjeuner très copieux avec confiture de mures maison ,servi a l'heure souhaitée sur la terrasse face a la mer et a l'ombre d'un grand parasol..... Nous y reviendrons sans problème , encore merci pour ces moments d’échanges et de convivialités”

Situé dans le charmant village de Soccia, le Restaurant snack U Paese est une adresse authentique nichée au cœur de la montagne corse. Ce petit établissement de pays offre un cadre chaleureux et convivial, idéal pour une pause gourmande après une randonnée. La carte propose une cuisine traditionnelle riche en saveurs, mettant en valeur les recettes typiques de l'île de Beauté. Vous pourrez y déguster des plats du terroir mijotés avec passion ainsi qu'une excellente charcuterie artisanale faite maison.

Niché dans le charmant village de Zilia, le restaurant Un ti ne fa vous invite à découvrir l'authenticité de la Corse. Cet établissement de charme offre un cadre typique et chaleureux, idéal pour s'évader loin du tumulte du bord de mer. La cuisine propose des plats traditionnels faits maison, préparés avec passion à partir de produits locaux de saison. Parmi les spécialités, vous pourrez déguster des beignets au fromage, du bœuf aux oignons mijoté et un fondant à la châtaigne.

Idéalement situé sur le Quai des Martyrs de la Libération à Bastia, La Bistronomie by Maison de la Bottarga offre un cadre enchanteur face à la mer. Ce restaurant d'exception vous accueille dans une ambiance chaleureuse pour vous faire découvrir le meilleur de la gastronomie insulaire. Notre établissement est spécialisé dans la préparation de poissons issus de la pêche locale et de fruits de mer d'une fraîcheur absolue. Vous pourrez y déguster notre célèbre bouttargue artisanale, des dorades moelleuses, ainsi que des légumes de saison délicatement cuisinés.

Nichée dans le cadre authentique du Hameau Quercetu à Casabianca, la ferme-auberge Santa Cristi est une véritable immersion au cœur de la Castagniccia. Cet établissement typique vous accueille dans un cadre superbe et préservé, idéal pour les amoureux de nature et de traditions. L'auberge propose un repas traditionnel particulièrement copieux, élaboré à partir de produits fermiers et locaux de grande qualité. Au menu, vous pourrez savourer une charcuterie artisanale d'exception, des beignets traditionnels ainsi que des plats de saucisses de cabri.

Idéalement situé sur la place Bel Ombra à Calvi, le Café Bel Ombra vous accueille dans un cadre enchanteur avec une vue imprenable sur la mer et la citadelle. Cet établissement chaleureux est l'adresse parfaite pour savourer un repas mémorable lors de votre passage en Balagne. Notre restaurant propose une cuisine raffinée élaborée à partir de produits frais et de saison. À la carte, vous découvrirez des spécialités de la mer comme le filet de daurade au riz noir, ainsi que des viandes savoureuses telles que le filet mignon aux noisettes ou l'entrecôte grillée.

Situé au cœur du pittoresque village de Santo-Pietro-di-Tenda, le Bar Chez Jean-Marc est un véritable pilier de la vie locale corse. Cet établissement convivial fait office de café, de snack et d'épicerie de proximité pour le plus grand bonheur des habitants et des voyageurs. Côté bar, vous pourrez savourer des boissons fraîches et des cafés dans une ambiance typique et chaleureuse. L'épicerie attenante propose une sélection rigoureuse de produits du terroir, notamment de la charcuterie et du fromage corses authentiques.

“Un très bel endroit avec une vue incroyable sur la mer. L'accueil est très sympa et le lieu confortable. Il y a tout ce qu'il faut pour passer de très belles vacances.”

“Découvert par hasard, ce lieu nous a ravi avec nos 2 filles et une personne qui nous a servi , tellement gentille et à l écoute ! Les pizzas sont délicieuses et le personnel aux petits soins ! Merci à vous ,nous en garderons un très beau souvenir et l addition était tellement raisonnable !”

“Comment cette institution familliale transforme un déjeuner en un pur moment de bonheur. L'acceuil chaleureux et le service attentionné et très pro n'ont d'égal que la fraîcheur des mets: poissons, homards, langoustes vous sont présentés avant de vous être cuisinés. Le copieux et délicieux plateau des fromages locaux vous est conté; le local avant tout. En somme c'est un établissement qui porte bien son nom! Une mention spéciale pour leur hospitalité et leur entraide à l'occasion d'une panne de moto; comment ne pas être touchés par la sympathique famille Parenti.”

Situé dans la zone industrielle de Baleone à Sarrola-Carcopino, Gaët food est l'adresse incontournable pour les amateurs de street food de qualité. Ce restaurant à l'ambiance conviviale propose une pause déjeuner gourmande et rapide. La carte met en avant des burgers artisanaux préparés avec du pain fait maison et des ingrédients frais. Les clients peuvent également se laisser tenter par des hot-dogs savoureux et des recettes inspirées du terroir corse. Chaque jour, un plat du jour différent et fait maison est proposé pour varier les plaisirs au quotidien.